برزیل برترین تولید کننده قهوه جهان است و یک سوم قهوه جهان را تامین میکند و بیشتر این قهوه ها در ایالت های جنوبی ان کشت میشوند و در بندر سانتوس لیبل گذاری میشوند
بسیاری از قهوه های اسپرسو با کیفیت از برزیل می ایند به این دلیل که قهوه های برزیل قابلیت رست شدن دارک و تلخی کم را دارند و در نهایت میتوانند یک طعم متوازن balance) ) به شما بدهند
قهوه برزیل اسیدیته (ترشی) پایین و قهوه تخصصی(specialty) ان ته مزه فندقی شیرینی یا برشته شکلاتی دارد و بادی آن لایت تا متوسط است ( به غلظت قهوه حس شده روی زبان بادی میگویند) اکثر دانه های سبز برزیل با پروسه طبیعی ( dry processed) فراوری شده اند
از انجایی که اکثر قهوه های برزیل در ارتفاع کمی رشد میکنند طعم و اروما ( بو ) قوی ندارند چون هر چه دانه قهوه در مناطق ارتفاع بالاتری کشت شود قهوه با تراکم عطر و طعم بیشتر است
به همین علت قهوه های برزیل اقتصادی هستند و میتوان با قهوه های دیگر ترکیب (blend) شوند و مدیوم رست بهترین رست برای این قهوه است که اکثر سلیقه مردم را پوشش میدهد.
خرید قهوه برزیل از بهترین سایت یا رستری
از انجایی که قهوه برزیل طعم و عطر ملایم دارد در خرید ان باید دقت کنید که از دیجی کالا یا فروشگاه های غیر رستر قهوه نخرید.
قهوه در ابتدا دانه ای سبز است و وقتی با حرارت قهوه ای میشود نهایت دو الی سه هفته بعد باید مصرف شود پس دقت کنید خریدتان از سایت یا رستری هایی باشد که قهوه تازه رست دارند چون احتمال دارد رستری ها نیز قهوه هایی که چند ماه پیش رست کرده اند را برای خرید بگذارند.
شما میتوانید با خرید از این سایت که با چندین رستری در تهران قرارداد دارد مطمئن شوید قهوه تازه رست شده و با طعم و عطر عالی به شما میرسد.
همینطور به مقاله زیر که درباره روش های تهیه کردن بهترین قهوه است نگاهی بیاندازید.
دقت کنید در برزیل فقط 14 تولید کننده قهوه بزرگ و در بیش از 7 ایالت ان قهوه کشت میشود پس طعم و کیفیت در هر مزرعه میتواند متفاوت باشد.
اکثر کسانی که به یک فنجان قهوه با طعم ملایم و ترشی پایین که سرحال کننده است به قهوه برزیل علاقه دارند اخیرا دولت برزیل سعی دارد تولید قهوه تخصصی خود را بالاتر ببرد.
در نهایت باید بدانید برزیل با توجه به ارتفاع پایین خاک نامناسب در بعضی مناطق خود قهوه بسیار عالی تولید میکند و همیشه صنعت صادرات قهوه ان سر حال است.
دوره های مرتبط
قهوه عربیکا نیکاراگوئه
بیشترین عطر و طعم را تجربه کنیدز
قهوه ربوستا ویتنام
کافئین بسیار بالا مناسب برای ورزشکاران
قهوه عربیکا سوماترا
قهوه سوماترا تلخی ضعیف و اسیدیته(ترشی) پایینی دارد و با ضائقه مردم ایران همخوانی دارد اگر میخواهید قهوه خوردن را…
قهوه عربیکا نیکاراگوئه
بیشترین عطر و طعم را تجربه کنید
نظرات
1,000,000 تومان