طرز تهیه هات چاکلت خانگی ( انواع هات چاکلت + تصویر)

هات چاکلت، یک نوشیدنی گرم پر از شکلات، مگه میشه کسی از همچین چیزی وسط یه روز سرد زمستونی بدش بیاد؟

یکی از نوشیدنی های معروف در جهان که به روش های مختلفی در هر کشور تهیه میشود.

تهیه این نوشیدنی اسان است.

مواد تهیه هات چاکلت

• شیر

• تکه های شکلات

• پودر کاکائو (شیرین نشده)

• اب جوش

• مقدار خیلی کم نمک

موارد اختیاری

• شکر

• پودر دارچین

• عصاره وانیل

• نشاسته ذرت

• مارشمالو و خامه قنادی برای تزئین

طرز تهیه هات چاکلت

• 250میلی لیتر شیر

• یک قاشق چای خوری پودر کاکائو

• دو قاشق چای خوری شکر قهوه ای

• 25 گرم شکلات خرد شده (دارک یا شیرین)

• کمی خامه قنادی برای تزئین

شیر و پودرکاکائو و شکر و شکلات را در یک ماهیتابه کوچک به ارامی حرارت دهید.

هم بزنید تا کاکائو حل شود.

در یک ماگ بریزید و خامه را روی ان پخش کنید.

کمی پودر کاکائو یا شکلات خرد شده هم روی سطح ان بریزید.

درنهایت موارد اختیاری که در بالا نام بردیم را میتوانید به نوشیدنی خود اضافه کنید.

نوش جونتون

چقدر کافئین دارد؟

یک لیوان هات چاکلت حداکثر 25 میلی گرم کافئین دارد که معادل یک سوم شات اسپرسو با عربیکا است.

طرز تهیه با کافئین بالا؟

دو شات اسپرسو به هات چاکلت خود اضافه کنید. این نوشیدنی یک نوع موکا با شکلاتی بیشتر است.

انواع هات چاکلت

دانه های کاکائو از تمدن های باستانی مثل مایا و آزتک نشانه قدرت و ثروت بودند.

کاکائو در قرن 16 با ورود به اروپا و ترکیب شکر وشیر به یک نوشیدنی پر استفاده در دربار ها تبدیل شد.

هم اکنون با پیشرفت علم و تولید شکلات در هر کشور و فرهنگ رسپی مختلفی برای هات چاکلت وجود دارد.

مکزیکی

این روش کمتر به شیرینی و بیشتر به ادویه ها توجه دارد.

دارچین مکزیکی و فلفل کاین از موارد اصلی و میخک صدپر و عصاره وانیل و آٰرد از مواد دیگر هستند.

این نوشیدنی بافت ضخیمی دارد.

Cioccolata Calda یا هات چاکلت ایتالیایی

این نوشیدنی انقدر غلیظ است که به جای نوشیدن خورده میشود!

نشاسته ذرت و خامه غلیظ همینطور شیر با چربی بالا مواد اصلی این نوشیدنی هستند.

آمریکایی

در این کشور بافت سبک و ساده ای دارد. این نوشیدنی به خاطر بافت سبک میتواند سریعا تمام شود.

هندی

در هند با چای مخلوط میکنند. یک لیوان هات چاکلت در هند بیشتر از شکلات بوی چای میدهد.

فیلیپنی

یک عدد قرص بزرگ شکلات را داخل شیر یا اب گرم انداخته و هم میزنند. راحت ترین روش برای تهیه را فیلیپنی ها دارند.

مقدار کالری هات چاکلت چقدر است؟

یک لیوان به طور معمولی 220 تا 300 کالری دارد.

چگونه سالمتر بخوریم؟

استفاده از

1. شیر با چربی کمتر یا شیر بادام

2. حذف شکر

3. استفاده از شکلات دارک 98 درصد

4. استفاده از شکر قهوه ای

از مواردی هستند که با اینکه طعم را عوض میکنند ولی کالری این نوشیدنی را خیلی پایین تر می اورند.