فراپه چیست؟ + سه روش معروف تهیه فراپه قهوه
فراپه (Frappé coffee) به فرانسوی به معنای سرد شده با یخ است.
این نوشیدنی معمولی ترکیب اسپرسو (یا قهوه فوری) و یخ و شکر و اب و هرازگاهی شیر است با هم زدن این ترکیبات فراپه تولید میشود.
فراپه کلاسیک با قهوه درست میشود .اما در این عصر با شکلات داغ و ابمیوه و حتی چای درست میشوند.
همینطور یکی از ترکیب های بسیار جذاب فراپه با بستنی است که در کشور های بوستون و صربستان رایج است.
داستانی جالب در مورد خلق فراپه
فراپه در سال 1957 در نمایشگاه بین المللی تسالونیکی در یونان برای اولین بار ساخته شد.
که نماینده ای از نستله در حال نمایش یک نوشیدنی شکلاتی فوری برای کودکان با پایه شکلاتی بود که به شیر اضافه می شد و سپس در شیکر تکان می خورد.
یک روز یکی از کارمندان نمایندگی نستله متوجه شد که آب داغی برای تهیه قهوه آنها وجود ندارد، بنابراین در عوض دانه های قهوه فوری را با آب سرد و تکه های یخ مخلوط کردند، آن را در شیکر مخلوط کردند، یک فراپه مدرن متولد شد!
این نسخه از فراپه هنوز هم امروزه در یونان بسیار محبوب است.
تفاوت فراپه و فراپاچینو چیست؟
فراپاچینو در اصل به استارباکس برمیگردد و اسم تجاری نوعی از قهوه های قهوه فروشی جهانی استارباکس است. در حالی که فراپه صرفا اسم یک نوع قهوه مانند لاته است. همینطور فراپاچینو به علت انحصاری بود طعم های بسیار متفاوتی دارد. بعضی از انواع فراپاچینو فاقد هر گونه قهوه است.
نحوه تهیه انواع فراپه
رسپی اول
-
یک شات اسپرسو
-
سه اسکوپ بستنی
-
نصف فنجان شیر
-
یخ
-
سیروپ یا هر نوع شیرین کننده
قهوه را اماده کنید.با بستنی و یخ و شیر داخل شیکر یا مخلوط کن بریزید. انقدر هم بزنید تا کفی غلیظ روی نوشیدنی را بگیرد.
حالا میتوانید سیروپ را به مقدار لازم اضافه کنید. روی فراپه را با پودر شکلات و خامه تزئین کنید.
رسپی دوم (فراپه یونانی)
-
دو قاشق چای خوری قهوه فوری
-
200 میلی گرم اب جوش
-
یک فنجان شیر
-
سه قاشق چای خوری شکر
-
یک فنجان یخ
قهوه را اماده کنید. تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید تا ریز شدن یخ ها به مخلوط کردن ادامه دهید.
رسپی سوم فراپه میوه (موز و توت فرنگی )
یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و پرطرفدار دیگر ترکیب فراپه ها با اسموتی ها است.
-
دو عدد موز
-
چهار عدد توت فرنگی
-
دو شات اسپرسو
-
دو اسکوپ بستنی
-
یک فنجان شیر
قهوه را اماده کنید تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید. میتوانید مواد شیرین کننده یا خامه هم به مواد اضافه کنید.
فراپه چقدر کافئین دارد؟
بسته به اینکه قهوه شما عربیکا یا ربوستا باشه
مقدارش کم یا زیاد باشه
و داخلش بستنی و شکلات بریزید یا نه جواب فرق میکنه (چون خودشون حاوی کافئین هستن)
در کل همچین نوشیدنی میتونه از 70 تا 130 میلی گرم کافئین داشته باشه.
دیدگاهتان را بنویسید